中華料理にも色々あるが、ホテルの中華料理はいろいろな物を提供してくれる。インターネット等で検討していると、お台場で、お洒落にレストラン。それも場所は天下のヒルトン東京お台場。タイムサービスではあるが、半額程度での提供。ありがたいコース(セット)を体験してみた。
スパークリング&北京ダック付!旬の食材満載、オリジナルスチームバスケットプランと言う物。何か中華料理とは多少違うが、ご案内する方は女性が多い。試してみることにしてみた。価格も2500円程度とリーズナブルな上にホテルでのワンドリンクも付く。 ①乾杯酒(お一人様一杯)スパークリング・ビール・ソフトドリンクより選らべる。➁三種冷菜の盛り合わせ③④コラーゲンバスケット 様々な食材達の饗宴「燕の巣、手羽先、牛アキレス、スペアリブ、大海老、大根、長葱、白菜、蓮根、山芋、キャベツ、ユリ根、春菊、ブロッコリー、鶏白湯スープ」、これがメインらしい。④柔らかい豚バラ入り炒飯にデザート、⑤苺の杏仁豆腐がつくもの。 私が、通常中華街で楽しむラインナップでは想定できない設定。楽しみにして伺ってみた。非常に落ち着いた店内に案内され、なんとなく落ち着く。それぞれ飲み物を選択し、乾杯。のんびりとした時間を楽しむ。まずは前菜が提供された。レンゲに盛られた、クラゲ。食感がなかなか良い、味付けも優しい。豆腐の蕎麦もなかなかおいしい、これは始めて食べた方も多く、楽しんでいた、チャーシューが一切れついて3種盛りとなっていた。 今回、肉が苦手な参加者がいることを注げていると、肉を海鮮に変えてくれていた。何やら薬味のような物が4種出されれば、今日のメインデッシュ、「コラーゲンバスケット」が提供された。ソースは、①コチジャン➁トマト辛子ソース③コラーゲンバスケット④特製ソースとなっていた。辛子も提供された。 大きな蒸し器に入れられた、器に、多くの料理が盛り付けられていた。真ん中に、ツバメの巣の入るなかなかのもの、アキレス腱のむしものなどもあり、コラーゲンを十分に感じるもの。優しい中華蒸し料理が提供された。好みに応じてソースをつけて食べれば食材の味を楽しむことができた。私もはじめの経験となる。 アルコールが好きな参加者は、頼みたいが、メニューを見れば1500円程度から、どうもお酒はすすまない。でも華料理には紹興酒が呑みたくなる。私は頼んでみた。グラス1200円と言うのでお得感のある2400円の 小デカンタにしてみた。熟成されたおいしいもの。食事がおいしくなった。 後は炒飯かと思ったが、サービスということで、北京烤鴨が提供された。春巻きのような物で包まれ、揚げられたおいしい物。これが非常に好評だった。ありがたい配慮である。炒飯は一人づつに盛られてきた。炒飯の上にチャーシューを煮込んだ物がのせられ、特徴のある物。なかなかおいしい物だった。 最後は、「苺の杏仁豆腐」。お洒落な物となっていた。優しい味に仕上げられていたので、中華杏仁豆腐というイメージではなかった。ジャスミン茶と共に楽しむことができた。意外とお腹も満たされ2時間弱の時間を楽しませてくれた。 "お台場" の検索結果 47 件
by sosamu21
| 2019-02-08 19:12
| 中華
|
Comments(0)
|
カテゴリ
全体 かつ 天麩羅 すし フレンチ 中華 焼き鳥 和食 居酒屋 すき焼き 洋食 うなぎ そのた イタリアン 蕎麦 カレー ドイツ・-北欧 ステーキ 餃子 おでん ラーメン うどん 朝食 焼き肉 弁当 インド ロシア トルコ 食堂 スペイン 牛丼 喫茶 菓子・ケーキ 齋藤修家 齋藤修の入院 夕食 未分類 以前の記事
2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 お気に入りブログ
最新のコメント
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||