店舗自体は老舗ではないが、職人の流れでは十分な老舗スタイル。店に行ってみれはその雰囲気は理解できる。申し込み段階でも非常に対応が良かったし、当日も非常に楽しく過ごすことができた。本日は「スパーク含む選べる1ドリンク!旬菜お作り八寸,天ぷら8種,選べるお食事,甘味等」というコース。楽しみにして入店。
飯田橋近くのビルに入る店舗外観からは目だだ無いが、雰囲気のある入り口。昼を過ぎていたが、近隣で働いている方が、入っていた。飲み物も1ドリンク選択できる。①スパークリング②生ビール③赤白グラスワイン④果実酒⑤ハイボール⑥ソフトドリンクとなっていた。まずは好みの飲み物で乾杯。 コースは、①旬菜お造り八寸②天麩羅7種③食事④甘味となっていた。半個室(この店にはこのスペースしかない)を用意してくれた。ちょうど良い大きさ。のんびりすることができた。まずは、「旬菜お造り八寸」という盛り合わせが提供された。何か楽しい前菜である。 内容は、その都度変わるようであるが、①筍木の芽味噌和え②春キャベツと桜海老のお浸し③千草卵④穴子の煮凝り⑤桜鯛の造り⑥京湯葉の餡掛け⑦鮎甘露煮⑧白魚酒蒸土佐酢ジュレとなっていた。非常に少量づつ盛り付けがされていた。私はお酒を嗜んでいたので、ちょうど良いつまみとなり、お酒もすすんだ。 休憩もすすんだ頃で、胃袋も落ち着く。その頃、「天ぷら」が提供され始めた。まずは、小さな壺のような器に入れられた大根おろしと天つゆが提供された。カウンターではないので、数種類ずつの提供となる。1皿目は、 ①海老2尾②蕗の薹となっていた。ちょうど良い揚げ具合。私は塩で食べて見た。素材も良いのか、そのまま食べても十分おいしい物だった。 2皿目は、③鯊(はぜ)④茄子。魚の揚げ物が多いのはありがたい。茄子も天麩羅はおいしい。ハゼはなかなか家では手に入りにくい。そのまま食べれば、淡泊であるが、天麩羅にすると変化し非常に食べやすくなる。メゴチと共に面白い魚である。 最後3皿目は、⑤穴子⑥舞茸、加えてサービスと言うことでエビを1尾追加してくれた。うれしいサービスである。カウンターでも14時程度まで客の出入りがあり、私どものサービスも数名の職人が、滞り無くこなしてくれた。10名ほど居たのでタイミングは大変だったと思う。サービスの女性も非常に素晴らしかった。テーブルの状況を見て配膳もしっかりしてくれた。 だいぶ、八寸・天麩羅でお腹も満たされるが、最後は「食事」。最後の天麩羅(海老のかき揚げ) と共に仕上げるらしい。白御飯が天丼にしていただけるらしい。それぞれ希望を聞かれ約半々オーダー。それぞれで楽しんだ。⑦海老のかき揚げを、浅蜊の味噌汁・新香と共に食べる。私は天丼を選択したが正解だったような気がする。 ご飯もおいしかったが、香の物が私にはあっていた。大根の醤油漬け・大根の柴漬け。かき揚げもエビの風味が非常に良く出た物。天つゆは、甘すぎないタレ。おいしい物だった。デザートも通常は、甘味・アイスクリームのようであるが、こちらもサービスと言うことで柿と梨が提供された。 "飯田橋" の検索結果 24 件
1 - 10 / 総件数:24 件
by sosamu21
| 2018-12-14 09:00
| 天麩羅
|
Comments(0)
|
カテゴリ
全体 かつ 天麩羅 すし フレンチ 中華 焼き鳥 和食 居酒屋 すき焼き 洋食 うなぎ そのた イタリアン 蕎麦 カレー ドイツ・-北欧 ステーキ 餃子 おでん ラーメン うどん 朝食 焼き肉 弁当 インド ロシア トルコ 食堂 スペイン 牛丼 喫茶 菓子・ケーキ 齋藤修家 齋藤修の入院 夕食 未分類 以前の記事
2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 09月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 お気に入りブログ
最新のコメント
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||